Gentechnik

{{lückenhaft|Der Artikel enthält keine Informationen darüber,  wie die eigentliche Veränderung praktisch durchgeführt und das veränderte Genom wieder in einen Organismus eingebracht wird.--[[Spezial:Beiträge/91.114.188.33|91.114.188.33]] 14:46, 14. Okt. 2012 (CEST)}}
[[Datei:GloFish.jpg|miniatur|[[GloFish]] ist der Handelsname von gentechnisch veränderten [[Zebrabärbling]]en mit kräftigen rot, grün oder orange fluoreszierenden Farben. Obwohl sie ursprünglich nicht für kommerzielle Zwecke erzeugt wurden, sind sie die ersten gentechnisch veränderten Tiere, die in einigen Ländern als Haustiere erhältlich sind.]]
[[Datei:Zebrafisch.jpg|miniatur|Zum Vergleich ein normaler Zebrabärbling]]

Als '''Gentechnik''' bezeichnet man Methoden und Verfahren der [[Biotechnologie]], die auf den Kenntnissen der [[Molekularbiologie]] und [[Genetik]] aufbauen und gezielte Eingriffe in das [[Genom|Erbgut]] (Genom) und damit in die biochemischen Steuerungsvorgänge von Lebewesen bzw. [[Viren|viraler]] Genome ermöglichen. Als Produkt entsteht zunächst [[rekombinante DNA]], mit der wiederum [[Gentechnisch veränderter Organismus|gentechnisch veränderte Organismen]] (GVO) hergestellt werden können.
Der Begriff Gentechnik umfasst also die Veränderung und Neuzusammensetzung von [[Desoxyribonukleinsäure|DNA]]-Sequenzen im Reagenzglas oder in lebenden Organismen sowie das gezielte Einbringen von DNA in lebende Organismen.<ref>Madigan, Martinko, Parker: ''Brock Mikrobiologie.'' 11. Auflage, April 2006, ISBN 3-8273-7187-2, S. 1167.</ref>

Gentechnik wird zur Herstellung neu kombinierter DNA innerhalb einer [[Art (Biologie)|Art]]<ref>[http://www.gentechnologie.ch/papiere/fs_cisgenetik07.pdf Fact Sheet: Cisgenetik und Smart Breeding]</ref>, vor allem aber auch über Art-Grenzen hinweg verwendet. Dies ist möglich, weil alle [[Lebewesen]] denselben [[Genetischer Code|genetischen Code]] benutzen, von dem nur in wenigen Ausnahmefällen leicht abgewichen wird (siehe [[codon usage]]). Ziele gentechnischer Anwendungen sind beispielsweise die Veränderung von Kulturpflanzen, die Herstellung von Medikamenten oder die [[Gentherapie]].

Obwohl es große Gemeinsamkeiten zwischen den verwendeten Methoden gibt, wird häufig nach Anwendungsbereich differenziert:
* [[Grüne Gentechnik]] - Agrogentechnik – Anwendung bei Pflanzen
* [[Rote Biotechnologie|Rote Gentechnik]] – Anwendung bei Organismen mit rotem Blut ([[Wirbeltiere]]) oder Zellen aus diesen Organismen, in der [[Medizin]] und [[Pharmazeutik]]
* [[Industrielle Biotechnologie|Weiße Gentechnik]] – Anwendung in der Industrie 
* [[Graue Biotechnologie|Graue Gentechnik]] – Anwendungen speziell in der [[Abfallwirtschaft]]

== Bedeutung ==
=== Nutzpflanzen ===
→ ''Hauptartikel: [[Grüne Gentechnik]]''

Transgene Nutzpflanzen haben seit ihrer Erstzulassung im Jahr 1996 weltweit rapide an Bedeutung gewonnen und wurden 2010 in 29 Ländern auf 148 Millionen Hektar (ca. 10 % der globalen Landwirtschaftsfläche) angebaut. Dabei handelt es sich insbesondere um Pflanzen, die aufgrund von gentechnischen Veränderungen tolerant gegenüber [[Pflanzenschutzmittel]]n oder giftig für bestimmte Schadinsekten sind. Während sich durch den Einsatz für Landwirte, insbesondere in Entwicklungsländern, trotz höherer Ausgaben für Saatgut teils deutliche Ertrags-, Einkommens- und Gesundheitsvorteile oder Arbeitserleichterungen, sowie geringere Umweltbelastungen ergeben, und zugelassenen Sorten von wissenschaftlicher Seite Unbedenklichkeit für Umwelt und Gesundheit attestiert wird, lehnen Umweltverbände, Anbieter ökologisch erzeugter Produkte sowie einige politische Parteien die grüne Gentechnik ab.

=== Tiere ===
→ ''Hauptartikel: [[Gentechnisch verändertes Tier]]''

Transgene Tiere werden vor allem in der Forschung als Versuchstiere eingesetzt. Transgene Tiere zum menschlichen Verzehr, sowie zur Eindämmung von Infektionskrankheiten, sind noch nicht zugelassen.

=== Medizin und Pharmazie ===
Etliche Produkte, die für den Menschen interessant sind (zum Beispiel [[Insulin]], [[Vitamine]]), werden mit Hilfe gentechnisch veränderter Bakterien hergestellt. 
Auch für die Medizin hat die Gentechnik Bedeutung erlangt, die Zahl der gentechnisch hergestellten Medikamente auf dem Markt nimmt stetig zu. Mit Stand 2008 sind in Deutschland 134 Arzneimittel mit 98 verschiedenen gentechnisch erzeugten Wirkstoffen zugelassen.<ref>[http://www.vfa.de/vfa-bio-de/aktuell/amzulassungen-gentec.html Liste zugelassener gentechnische Arzneimittel in Deutschland beim „Verband forschender Arzneimittelhersteller“] (Stand 19. März 2008)</ref> Sie werden bei zahlreichen Krankheiten eingesetzt, etwa [[Diabetes mellitus|Zuckerkrankheit]], [[Anämie|Blutarmut]], Herzinfarkt, Wachstumsstörungen bei Kindern, verschiedenen Krebsarten und der [[Hämophilie|Bluterkrankheit]]. Weltweit befinden sich über 350 Gentech-Substanzen in klinischen Prüfungen mit Patienten.

Insulin ist das bekannteste Hormon, das mit Hilfe der Gentechnik gewonnen wurde. Das früher verwendete Insulin stammte von Rindern und Schweinen und war nicht hundertprozentig baugleich mit dem des Menschen. Mittels Gentechnik wurde es nun ersetzt und löste u.a. die Probleme von Diabetikern mit einer Unverträglichkeit gegenüber Tierinsulin.<ref>Eva Fritzsche, Sabine Hancl (Hrsg.): ''Tierisches Insulin.'' trafo, Berlin 2006, ISBN 3-89626-616-0 (Patientenberichte zu Nebenwirkungen gentechnisch hergestellter Insuline)</ref>

Auch in der Krebstherapie sind gentechnisch hergestellte Medikamente heute etabliert. Nach Meinung einiger Krebsexperten könnten durch den Einsatz von [[Interferon]]<ref>[http://www.krebsgesellschaft.de/download/neues_aus_der_onkologie_14_02_08.pdf Krebsgesellschaft: ''Neues aus der Onkologie''] zum Thema rekombinante Interferone in der Hautkrebstherapie</ref> und blutbildenden Wachstumsfaktoren<ref>[http://www.scinexx.de/wissen-aktuell-1867-2004-11-08.html scinexx.de: EPO soll Krebstherapie unterstützen], Einsatz von [[Erythropoietin]] gegen [[Anämie]] nach einer Chemotherapie</ref> die Krebstherapien bei bestimmten Tumorarten verbessert, Krankenhausaufenthalte verkürzt oder gar vermieden sowie Lebensqualität gewonnen werden. Auch das Infektionsrisiko sei nachweislich gesunken.

Ansätze zur gentechnischen Veränderung von Zellen im menschlichen Körper zu Heilzwecken werden im Artikel [[Gentherapie]] beschrieben.

== Geschichte ==
Bereits vor 8000 Jahren wurde im heutigen Mexiko durch [[Züchtung]] das Erbgut von [[Teosinte]]-Getreide durch die Kombination von natürlich vorkommenden [[Mutation]]en so verändert, dass die Vorläufer der heutigen [[Mais]]-Sorten entstanden. Dadurch wurde nicht nur der Ertrag erhöht, sondern auch eine Pilzresistenz erzeugt.<ref name="Gentechnologie I">[http://www.biokurs.de/skripten/13/bs13-10.htm Gentechnologie I] Skript bei biokurs.de</ref>

Künstliche Mutationen für Züchtungszwecke wurden innerhalb der konventionellen Landwirtschaft erzeugt, indem Keime stark [[Ionisierende Strahlung|ionisierender Strahlung]] oder anderen genverändernden Einflüssen ([[Mutagen]]en) ausgesetzt wurden, um Mutationen im Erbgut häufiger als unter natürlichen Bedingungen hervorzurufen.<ref>[http://www.biologie-online.eu/genetik/mutation.php#5 Biologie-Online: Strahlengenetik]</ref> Samen wurden ausgesät und jene Pflanzen, die die gewünschten Eigenschaften besaßen, wurden weiter gezüchtet. Ob dabei auch noch andere, unerwünschte, Eigenschaften entstanden, wurde nicht systematisch überprüft. Diese Technik wurde bei fast allen Nutzpflanzen und auch bei einigen Tierarten angewendet, jedoch lag der Erfolg der [[Mutationszüchtung]] bei Pflanzen nur zwischen 0,5&nbsp;bis 1 % an züchterisch brauchbaren Mutanten, bei Tieren ist diese Methode überhaupt nicht zu gebrauchen.<ref>Friedrich Leibenguth: ''Züchtungsgenetik'' S.&nbsp;30 und S.&nbsp;207f, Thieme 1982, ISBN 3-13-628601-4</ref>

Bei diesen Vorläufern der Gentechnik enthielt der veränderte Organismus jedoch keine [[rekombinante DNA]].

[[Datei:Sequencing.jpg|miniatur|hochkant=0.6|[[Autoradiographie]] eines Sequenziergels. Die dargestellte DNA wurde mit <sup>32</sup>P ([[Phosphor]]) radioaktiv markiert.]]
Die eigentliche Geschichte der Gentechnik begann, als es [[Ray Wu]] und Ellen Taylor 1971 gelang, mit Hilfe von 1970 entdeckten [[Restriktionsenzym]]en,<ref>Smith HO, Wilcox KW.: ''A restriction enzyme from hemophilus influenzae. I. Purification and general properties.'' Journal of molecular biology 51 (1970) 379-91, PMID 5312500</ref> eine Sequenz von 12 Basenpaaren vom Ende des Genoms eines [[Bakteriophage Lambda|Lambdavirus]] abzutrennen.<ref>Wu R, Taylor E.: ''Nucleotide sequence analysis of DNA. II. Complete nucleotide sequence of the cohesive ends of bacteriophage lambda DNA.'' Journal of molecular biology 57 (1971) 491–511, PMID 4931680</ref> Zwei Jahre später erzeugte man das erste genetisch veränderte rekombinante Bakterium, indem ein [[Plasmid]] mit vereinter viraler und bakterieller DNA in das Darmbakterium ''[[Escherichia coli]]'' eingeschleust wurde.<ref>[[Stanley Norman Cohen]], Annie Chang, [[Herbert W. Boyer]], Robert B. Helling: [http://www.pnas.org/content/70/11/3240.full.pdf+html ''Construction of Biologically Functional Bacterial Plasmids in vitro.''] Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America 70 (1973), 3240-3244</ref>
Angesichts dieser Fortschritte fand im Februar 1975 die [[Asilomar-Konferenz]] in [[Pacific Grove]], [[Kalifornien]], statt. Auf der Konferenz diskutierten 140 Molekularbiologen aus 16 Ländern Sicherheitsauflagen, unter denen die Forschung weiter stattfinden sollte.<ref>U. Tröhler: ''[http://www.saez.ch/pdf/2000/2000-28/2000-28-590.PDF Asilomar-Konferenz zur Sicherheit in der Molekularbiologie von 1975]'' in der [[Schweizerische Ärztezeitung|Schweizerischen Ärztezeitung]], 28/2000</ref> Die Ergebnisse waren Grundlage für staatliche Regelungen in den Vereinigten Staaten und später in vielen anderen Staaten.<ref>[http://www.biolab-bw.de/Sicherheit_Recht.38.0.html Biolab Baden-Württemberg: Sicherheit & Recht]</ref>
1977 gelang erstmals die gentechnische Herstellung eines menschlichen [[Protein]]s in einem Bakterium.<ref name="Genentech">[http://www.gene.com/gene/about/corporate/history/timeline.html Genentech Firmenchronologie:] 1977 Genentech produced the first human protein ([[Somatostatin]]) in a microorganism ([[Escherichia coli|E. coli bacteria]]), 1982 First recombinant DNA drug marketed: human insulin</ref> Im selben Jahr entwickelten [[Walter Gilbert]], Allan Maxam<ref>Maxam, A. & Gilbert, W.: ''A new method of sequencing DNA.'' Proceedings of the National Academy of Sciences U.S.A., (1977) Bd. 74, S. 560-564. PMID 265521</ref> und [[Frederick Sanger]]<ref>Sanger F, Air GM, Barrell BG, Brown NL, Coulson AR, Fiddes CA, Hutchison CA, Slocombe PM, Smith M.: ''Nucleotide sequence of bacteriophage phi X174 DNA.'' [[Nature]], (1977) Bd. 265, S. 687–695. PMID 870828</ref> unabhängig voneinander Methoden zur effizienten [[DNA-Sequenzierung]], für die sie 1980 mit dem Nobelpreis für Chemie ausgezeichnet wurden. Ende der 1970er Jahre entdeckten die Belgier [[Marc Van Montagu]] und [[Jeff Schell]] die Möglichkeit, mittels ''[[Agrobacterium tumefaciens]]'' Gene in Pflanzen einzuschleusen und legten damit den Grundstein für die Grüne Gentechnik.<ref name=SCHELL77>[[Jozef Schell]], Van Montagu M.: ''The Ti-plasmid of Agrobacterium tumefaciens, a natural vector for the introduction of nif genes in plants?'' Basic Life Sci. 1977;9:159-79.</ref>

1980 beantragte [[Ananda Chakrabarty]] in den USA das erste Patent auf einen [[Gentechnisch veränderter Organismus|GVO]], dessen Zulassungsverfahren bis vor den [[Oberster Gerichtshof der Vereinigten Staaten|Supreme Court]] getragen wurde. Dieser entschied 1981, dass der Fakt, dass Mikro-Organismen lebendig sind, keine gesetzliche Bedeutung für den Zweck des Patent-Rechtes habe und machte damit den Weg für die Patentierung von Lebewesen frei.<ref>[http://caselaw.lp.findlaw.com/scripts/getcase.pl?court=us&vol=447&invol=303 Entscheidung des Supreme Court] im Fall DIAMOND vs. CHAKRABARTY, 447 U.S. 303</ref> 1982 kam in den Vereinigten Staaten mit Insulin das erste gentechnisch hergestellte Medikament auf den Markt.<ref name="Genentech" />
1982 wurde mit dem [[Bakteriophage Lambda|Bakteriophagen Lambda]] das erste Virus in seiner vollständigen DNA-Sequenz veröffentlicht.<ref>Sanger F, Coulson AR, Hong GF, Hill DF, Petersen GB: ''Nucleotide sequence of bacteriophage lambda DNA'' Journal of molecular biology 162(4) (1982), 729-73, PMID 6221115</ref> Im Jahr 1983 entwickelte [[Kary Mullis]] die [[Polymerase-Kettenreaktion]], mit der DNA-Sequenzen vervielfältigt werden können und erhielt dafür 1993 den Chemie-Nobelpreis.<ref>Saiki RK, Gelfand DH, Stoffel S, Scharf SJ, Higuchi R, Horn GT, Mullis KB, Erlich HA: ''Primer-directed enzymatic amplification of DNA with a thermostable DNA polymerase.'' [[Science]] 239(4839) (1988), 487-91, PMID 2448875</ref>
1985 wurden genetisch manipulierte Pflanzen in den USA patentierbar und es erfolgte die erste Freisetzung genetisch manipulierter Bakterien (ice minus bacteria).<ref name="Gentechnologie I" /> 1988 wurde das erste Patent für ein gentechnisch verändertes Säugetier, die sogenannte [[Krebsmaus]], vergeben.<ref>[http://www.patentstorm.us/patents/4736866.html US Patent 4736866] – Transgenic non-human mammals (12. April 1988)</ref>

Ab Herbst 1990 wurde im [[Humangenomprojekt]] damit begonnen, das gesamte Genom des Menschen zu [[DNA-Sequenzierung|sequenzieren]]. Am 14. September 1990 wurde die weltweit erste [[Gentherapie]] an einem vierjährigen Mädchen durchgeführt. Im Jahr 1994 kamen im [[Vereinigtes Königreich|Vereinigten Königreich]] und den Vereinigten Staaten gentechnisch veränderte [[Flavr-Savr-Tomate|Flavr-Savr]]-Tomaten, auf den Markt.

Im Jahr 1996 wurden erstmals transgene Sojabohnen in den USA angebaut. Der Import dieser Sojabohnen nach Deutschland führte dort zu ersten öffentlichen Kontroversen über die Verwendung von Gentechnologie in der Landwirtschaft. Greenpeace führte im Herbst 1996 mehrfach illegale Protestaktionen durch, wie Behinderung der [[Stauerei|Löschung]] und Beschriften von Frachtern.<ref>[http://www.netlink.de/gen/Zeitung/1104.htm Oelmühle: Erste Gen-Soja-Ernte aus USA in Hamburg erwartet, dpa 4. November 1996 12:30]</ref><ref>[http://www.netlink.de/gen/Zeitung/1107a.htm Greenpeace blockiert Soja-Entladung in Antwerpen, dpa 7. November 1996 18:31]</ref><ref>[http://www.netlink.de/gen/Zeitung/1117.htm Neue Aktion von Greenpeace mit Gen-Soja – Slogans auf Frachter, dpa 17. November 1996 04:08]</ref><ref>Greenpeace-Protest gegen Ladung genmanipulierter Sojabohnen, dpa 29. November 1996 17:50</ref><ref>Antje Lorch, Christoph Then: ''[http://www.ulrike-hoefken.de/cms/default/dokbin/232/232887.kontrolle_oder_kollaboration_agrogentech.pdf Agro-Gentechnik und die Rolle der Behörden]'', 2008</ref>

Die Firma [[Celera]] und International Genetics & Health Collaboratory behaupten 2001, das menschliche Genom, parallel zum Humangenomprojekt, vollständig entschlüsselt zu haben.<ref name="Gentechnologie I" /> Jedoch war die Sequenzierung nicht vollständig. Ein Jahr später wurde der erste in seiner [[Keimbahn]] gentechnisch veränderte Primat geboren.

== Techniken nach Anwendungsbereich ==
{{Lückenhaft|Die dargestellten Techniken sind teilweise keine Gentechnik (s. Lemmabeginn). Es fehlt ein Überblick über verwendete Techniken: [[Klonierung]] (nicht: [[Klonen]]), [[Transformation (Genetik)]], [[Restriktionsenzym]], [[Polymerase-Kettenreaktion]], [[Elektrophorese]], Antibiotika-Selektion, etc. und die Zusammenhänge. Technische Aspekte kommen für den Artikel Gen'''technik''' viel zu kurz.}}

=== Grüne Gentechnik (Agrogentechnik) ===
[[Datei:Bacteria_used_to_make_wheat_seeds_nearly_immune_to_wheat_take-all.jpg|miniatur|hochkant|Elemente der Gentechnik: Bakterienkultur in einer Schale, Saatgut und durch [[Elektrophorese]] sichtbar gemachte DNA-Fragmente]]
→ ''Hauptartikel:'' [[Grüne Gentechnik]], [[Grüne Biotechnologie]]

Da die Funktion der meisten Gene in Pflanzen unbekannt ist, muss man, um sie zu erkennen, die Steuerung des Gens modifizieren. Dabei werden Effekte von Genen normalerweise durch einen Vergleich dreier [[Population (Biologie)|Pflanzenpopulationen]] aufzuklären versucht (Wildtyp, [[Proteinüberexpression|Überexpressoren]] und „Knock out“-Population). Hierfür gibt es verschiedene Techniken, wie etwa [[RNAi]]. Allen Techniken ist gemein, dass sie [[Doppelhelix|doppelsträngige]] RNA produzieren, die der Pflanze den „Befehl“ gibt, „normale“ [[Ribonukleinsäure]] des zu untersuchenden Gens abzubauen.

Außerdem gehören auch [[Phänomenologie (Methodik)|deskriptive]] Techniken zur Standardausrüstung der gentechnischen Pflanzenforschung. Dabei werden Gene kloniert, dann bestimmt man die Häufigkeiten von [[Transkription (Biologie)|Transkripten]] (Bauanleitungen für Proteine) oder mittels so genannter [[DNA-Chip-Technologie|DNA-Chips]] gleich die meisten Gene einer Pflanze in ihrer Ablesehäufigkeit.

Der [[Agrobacterium tumefaciens|Agrobakterium]]-vermittelte [[Horizontaler Gentransfer|Gentransfer]] ist ebenfalls eine wichtige Technik. Bei dieser gentechnischen Methode werden einzelne Erbfaktoren von Zellen eines Organismus in Zellen eines anderen Lebewesens übertragen.<ref name="SCHELL77" />

Die [[Zellfusion|somatische Hybridisierung]] wiederum erlaubt es, gewünschte Merkmale verschiedener Elternpflanzen zu kombinieren. Im Vergleich zum Agrobakterium-vermittelten Gentransfer müssen hierbei keine spezifischen Gene identifiziert und isoliert werden. Außerdem wird damit die Einschränkung der Transformation (Gentransfer) überwunden, nur wenige Gene in ein vorgegebenes Erbgut einführen zu können. Auch kann bei der Zellfusion die [[Chromosom]]enzahl der Zellen multipliziert werden, also die Anzahl der Chromosomensätze ([[Polyploidie|Ploidiegrad]]) erhöht werden. Dies kann die Ertragsfähigkeit von Pflanzen steigern ([[Heterosiseffekt]]). [[Marker (Genetik)|Molekulare Marker]] oder biochemische Analysen werden genutzt, um aus der somatischen Hybridisierung hervorgegangene Pflanzen zu charakterisieren und zu selektieren.

=== Rote Gentechnik ===
→ ''Hauptartikel:'' [[Rote Biotechnologie]]

Eine gentechnische Methode der roten Biotechnologie ist die [[Gentherapie]]. Hier wird versucht, Krankheiten, die durch defekte Gene verursacht werden, durch Austausch dieser Gene zu heilen.

* Bei Ansätzen der [[ex vivo]] Gentherapie werden dem Patienten Zellen entnommen, gentechnisch verändert und dann dem Patienten wieder zugeführt.
* Bei Ansätzen der [[in vivo]] Gentherapie wird der Patient direkt mit der Korrektur-DNA in einem [[Vektor (Gentechnik)|Vektor]] (z.B. [[Retroviren]]) behandelt, die die DNA in dem Genom der Zielzellen etablieren soll.

Biotechnologische Medikamente werden durch [[Transgener Organismus|transgene Organismen]] (Mikroorganismen, Nutztiere oder [[Pharmapflanze]]n) hergestellt. Dabei wird [[iterativ]] so lange verändert, bis ein Wirkstoff entsteht, der die Krankheit heilen kann.

=== Weiße Gentechnik ===
→ ''Hauptartikel:'' [[Weiße Biotechnologie]]

Durch gelenkte Evolution werden hier Stämme von Mikroorganismen erzeugt und aufgrund ihrer Erträge der gewünschten Produkte, die durch ein [[Screening]] festgestellt wurden, selektiert. Dieser Vorgang wird in iterativen Zyklen wiederholt, bis die angestrebten Veränderungen erreicht sind. Zur Identifizierung von nicht kultivierbaren Organismen untersucht man [[Metagenomik|Metagenome]], d. h. die Gesamtheit der Genome eines Lebensraums, [[Biotop]]s oder einer Lebensgemeinschaft ([[Biozönose]]). In Metagenomen können beispielsweise [[Biokatalysator]]en aufgefunden werden, die bisher noch nicht bekannte biochemische Reaktionen katalysieren und neue, interessante Stoffwechselprodukte bilden.

Zum Einschleusen von [[Plasmid]]-DNA in das Bakterium wird u.&nbsp;a. die Eigenschaft von [[Calciumchlorid]] genutzt, Zellmembranen durchlässig zu machen.<ref name="Gentechnologie I" />

== Kennzeichnung ==
→ ''Hauptartikel: [[Grüne Gentechnik#Zulassung, Kennzeichnung und Koexistenz|Grüne Gentechnik: Zulassung, Kennzeichnung und Koexistenz]]''

=== EU ===
Seit dem 18.&nbsp;April 2004 besteht innerhalb der EU eine [[Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung|Kennzeichnungspflicht]] für gentechnisch veränderte Produkte. Sie schließt ein, dass alle Produkte, die eine genetische Veränderung besitzen, gekennzeichnet werden müssen, auch dann, wenn die Veränderung im Endprodukt nicht mehr nachweisbar ist. Ausgenommen von der Kennzeichnungspflicht sind Fleisch, Eier und [[Milchprodukte]] von Tieren, die mit gentechnisch veränderten Pflanzen gefüttert wurden sowie Produktzusätze, die mithilfe genetisch veränderter Bakterien hergestellt wurden. Ebenso [[Enzym]]e, [[Lebensmittelzusatzstoff|Zusatzstoffe]] und [[Aroma|Aromen]], da sie im rechtlichen Sinne nicht als Lebensmittel gelten.

Kritiker von gentechnisch veränderten Lebensmitteln verweisen in diesem Zusammenhang darauf, dass derzeit (Stand:&nbsp;2005) etwa 80&nbsp;Prozent der angebauten gentechnisch veränderten Pflanzen in die Futtermittelindustrie einfließen. Sie fordern deshalb die Kennzeichnungspflicht auch für diese tierischen Produkte.

Eine Kennzeichnung muss weiterhin nicht erfolgen, wenn die Verunreinigung mit genetisch verändertem Material unter 0,9 % (Stand:&nbsp;2008) Gewichtsprozent liegt und zufällig oder technisch unvermeidbar ist. Dabei ist jede Einzelzutat eines Lebens- oder Futtermittels getrennt zu betrachten. 2007 wurde eine neue [[EU-Öko-Verordnung]] (Nr. 834/2007) verabschiedet, die ab 2009 Gültigkeit erlangt. Mit ihr wird die Möglichkeit geschaffen, dass Zusatzstoffe für Lebens- oder Futtermittel, die A)&nbsp;grundsätzlich im [[Ökolandbau]] zugelassen sind und B)&nbsp;nachweislich nicht in GVO-freier Qualität verfügbar sind, auch dann eingesetzt werden dürfen, wenn sie durch gentechnisch veränderte Mikroorganismen hergestellt wurden. Die Interpretation der neuen Regel steht noch aus. Derzeit ist nach der neuen Regel kein Stoff zugelassen.

{|class="wikitable"
|+ Gentechnik-Kennzeichnung von [[Produkt (Wirtschaft)|Produkten]] und [[Zutat]]en
| Produkte, die aus GVO bestehen oder GVO enthalten
| {{"|Dieses Produkt enthält genetisch veränderte Organismen}}; {{"|Dieses Produkt enthält [Bezeichnung des Organismus/der Organismen], genetisch verändert}}
|-
| Lebensmittel ohne [[Zutatenliste]]
| {{"|genetisch verändert}}; {{"|aus genetisch verändertem [Bezeichnung des Organismus] hergestellt}}
|-
| Zutaten in einer Zutatenliste
| {{"|genetisch verändert}}; {{"|aus genetisch verändertem [Bezeichnung der Zutat] hergestellt}}
|-
| Kategorien von Zutaten in einer Zutatenliste
| {{"|enthält genetisch veränderten [Bezeichnung des Organismus]}}; {{"|enthält aus genetisch verändertem [Bezeichnung des Organismus] hergestellte(n) [Bezeichnung der Zutat]}}
|}
: Verordnung 1830/2003 über die Rückverfolgbarkeit und Kennzeichnung von genetisch veränderten Organismen<ref name="1830/2003">{{§§|URL | 2=http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2003:268:0024:0028:DE:PDF | 3= ''Verordnung über die Rückverfolgbarkeit und Kennzeichnung von genetisch veränderten Organismen und über die Rückverfolgbarkeit von aus genetisch veränderten Organismen hergestellten Lebensmitteln und Futtermitteln}}'' (EG) Nr. 1830/2003 vom 22. September 2003 (pdf, eur-lex). Zitiert nach {{Literatur | Autor= | Herausgeber=Bundesministerium für Gesundheit | Titel=Kennzeichnung gentechnisch veränderter Lebensmittel | Ort=Wien | Jahr= | Monat= | Tag=| DOI= | Online= [http://www.bmgfj.gv.at/cms/site/attachments/4/7/1/CH0826/CMS1064570141755/kennzeichnung.pdf pdf], bmgfj.gv.at | Zugriff= | Kommentar=}}</ref>

==== Deutschland ====
Gesetzlich werden Haftung, Strafvorschriften und Definitionen in Bezug auf die Gentechnik durch das 1990 erlassene deutsche [[Gentechnikgesetz (Deutschland)|Gentechnikgesetz]] geregelt. Der zweite Teil dieses Gesetzes definiert die Sicherheitsstufen und -maßnahmen an Arbeitsplätze für gentechnische Arbeiten.<ref>[http://bundesrecht.juris.de/gentg/__7.html BJM: Zweiter Teil GenTG]</ref> Die Einstufung erfolgt dabei nach Risiko für die menschliche Gesundheit und Umwelt in 4 Sicherheitsstufen:
{| class="wikitable"
|+ '''''
|-----
! bgcolor="#B3B7FF" | Stufe
! bgcolor="#B3B7FF" | Beschreibung
|-
|S1
|Gentechnische Arbeiten, bei denen nach dem Stand der Wissenschaft nicht von einem Risiko für die menschliche Gesundheit und die Umwelt auszugehen ist
|-
|S2
|Gentechnische Arbeiten, bei denen nach dem Stand der Wissenschaft von einem geringen Risiko für die menschliche Gesundheit oder die Umwelt auszugehen ist
|-
|S3
|Gentechnische Arbeiten, bei denen nach dem Stand der Wissenschaft von einem mäßigen Risiko für die menschliche Gesundheit oder die Umwelt auszugehen ist
|-
|S4
|Gentechnische Arbeiten, bei denen nach dem Stand der Wissenschaft von einem hohen Risiko oder dem begründeten Verdacht eines solchen Risikos für die menschliche Gesundheit oder die Umwelt auszugehen ist
|}
Bei der Zuordnung wird nach Anhörung einer Kommission im Zweifel die höhere Sicherheitsstufe gewählt.

Den genauen Umgang mit gentechnisch veränderten Organismen regelt die Gentechnik-Sicherheitsverordnung.<ref>[http://bundesrecht.juris.de/gentsv/index.html Text der Gentechnik-Sicherheitsverordnung]</ref> Ein [[Gesetz zur Neuordnung des Gentechnikrechts]] wurde im Juni 2004 erlassen, um die EU-Richtlinie zur Freisetzung von GVOs umzusetzen.

==== Österreich ====
In Österreich wurde im April 1997 das ''[[Gentechnik-Volksbegehren]]''<ref>[http://www.parlament.gv.at/PG/DE/XX/I/I_00715/fnameorig_139588.html Wortlaut des österreichischen Gentechnik-Volksbegehrens]</ref> angenommen. Bei einer Wahlbeteiligung von über 21 % wurden damit ein gesetzlich verankertes Verbot der Produktion, des Imports und des Verkaufs [[Gentechnisch verändertes Lebensmittel|gentechnisch veränderter Lebensmittel]], ein ebensolches Verbot der Freisetzungen genetisch veränderter Pflanzen, Tiere und Mikroorganismen, sowie ein Verbot der Patentierung von Lebewesen gefordert. Der Beschluss wurde am 16. April 1998 nach 3.&nbsp;Lesung angenommen.<ref>[http://www.parlinkom.gv.at/PG/DE/XX/I/I_00715/pmh.shtml Parlamentarische Behandlung des Gentechnik-Volksbegehrens]</ref><ref>orf.at: ''[http://science.orf.at/science/news/147815 Zehn Jahre Gentechnik-Volksbegehren: Bilanz]'' </ref>

=== Schweiz ===
Das Schweizer Volk stimmte im Rahmen einer [[Volksinitiative (Schweiz)|Volksinitiative]] vom 27.&nbsp;November 2005<ref>admin.ch: ''[http://www.admin.ch/ch/d/pore/va/20051127/index.html Volksabstimmung vom 27. November 2005]''</ref> bei einer Stimmbeteiligung von über 42 % mehrheitlich für ein [[Moratorium]] bezüglich der Nutzung von Gentechnik in der Landwirtschaft. Für zunächst fünf Jahre wurde damit der Anbau von Pflanzen oder die Haltung von Tieren verboten, die gentechnisch verändert wurden. Ausnahmen gibt es nur für der Forschung (vor allem Risikoforschung) dienende kleine Anbauflächen, die den Vorschriften der ''Freisetzungs-Verordnung'' unterstehen. Importe von gentechnisch veränderten Produkten sind teils&nbsp;– unter strengen Auflagen –&nbsp;zugelassen. Nach intensiver politischer Diskussion wurde das Moratorium von Bundes-, Stände- und Nationalrat bis 2013 verlängert. Danach sollen Ergebnisse eines nationalen Forschungsprogramms, das bis 2012 läuft, für eine neue Entscheidungsfindung berücksichtigt werden.<ref>nzz.ch: ''[http://www.nzz.ch/nachrichten/schweiz/kein_genfood_auf_schweizer_tellern_1.5171447.html Auch der Nationalrat verlängert das Anbau-Moratorium]''</ref>

=== Andere Länder ===
Die Regulierung der Gentechnik ist außerhalb der deutschsprachigen Länder und der EU allgemein häufig weniger strikt. In den USA und Kanada ist Kennzeichnung z.B. freiwillig.

== Weiterführende Literatur ==
* Monika Jansohn (Hrsg.): ''Gentechnische Methoden – Eine Sammlung von Arbeitsanleitungen für das molekularbiologische Labor.'' 640 Seiten. Spektrum Akademischer Verlag 2007. 4. Aufl., ISBN 978-3-8274-1537-0.
* Thilo Spahl, Thomas Deichmann: ''Das populäre Lexikon der Gentechnik.'' Eichborn, Frankfurt/Main 2001, ISBN 3-8218-1697-X.
* T.A. Brown: ''Gentechnologie für Einsteiger.'' 3. Auflage. Spektrum, Heidelberg 2002, ISBN 3-8274-1302-8.

== Weblinks ==
{{Commonscat|Genetic engineering|Gentechnik}}
{{Wiktionary}}
* [http://www.biotechnologie.de/BIO/Navigation/DE/root.html Biotechnologie.de – Informationsplattform und Nachrichtendienst des BMBF zu Gentechnik in Medizin, Landwirtschaft und Industrie]
* [http://www.bvl.bund.de/DE/06_Gentechnik/gentechnik_node.html Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit – Informationen zu gesetzlichen Regelungen der Gentechnik in Deutschland]
* [http://www.transgen.de/home/ Transgen.de – Informationsplattform und Nachrichtendienst zu Gentechnik bei Lebensmitteln]
* [http://www.biosicherheit.de/ Biosicherheit.de – Informationsplattform und Nachrichtendienst zu Grüner Gentechnik und Umwelt]
* [[Nature Biotechnology]] – [http://www.nature.com/nbt/index.html Fachzeitschrift mit Nachrichten, wissenschaftlichen Studien und Kommentaren zu allen Bereichen der Biotechnologie (englisch)]

== Einzelnachweise ==
<references/>

[[Kategorie:Gentechnik| ]]

[[af:Genetiese manipulasie]]
[[ar:هندسة وراثية]]
[[az:Genetik mühəndisliyi]]
[[bg:Генно инженерство]]
[[br:Teknologiezh c'henetek]]
[[bs:Genetički inženjering]]
[[ca:Enginyeria genètica]]
[[cs:Genetické inženýrství]]
[[da:Genteknologi]]
[[en:Genetic engineering]]
[[eo:Gentekniko]]
[[es:Ingeniería genética]]
[[et:Geenitehnoloogia]]
[[eu:Ingeniaritza genetiko]]
[[fa:مهندسی ژنتیک]]
[[fi:Geenitekniikka]]
[[fr:Génie génétique]]
[[gan:基因工程]]
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[[it:Ingegneria genetica]]
[[ja:遺伝子工学]]
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[[ko:유전공학]]
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[[nl:Genetische technologie]]
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[[pl:Inżynieria genetyczna]]
[[pt:Engenharia genética]]
[[ru:Генетическая инженерия]]
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[[si:ජාන ඉංජිනේරු විද්‍යාව]]
[[simple:Genetic engineering]]
[[sq:Inxhinieria gjenetike]]
[[sr:Генетички инжењеринг]]
[[su:Rékayasa genetik]]
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[[ta:மரபணுப் பொறியியல்]]
[[th:พันธุวิศวกรรม]]
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[[uk:Генна інженерія]]
[[ur:وراثی ہندسیات]]
[[vi:Kĩ thuật di truyền]]
[[war:Inhenyerya henetika]]
[[zh:基因工程]]