Carthamin

Strukturformel
Struktur von Carthamin
Allgemeines
Name Carthamin
Andere Namen
  • Natural Red 26
  • Carthaminsäure
  • Safflorrot
Summenformel C43H42O22
Kurzbeschreibung

roter Feststoff [1]

Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 36338-96-2
PubChem 11968069
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Eigenschaften
Molare Masse 910,78 g·mol−1
Aggregatzustand

fest

Schmelzpunkt

228–230 °C [1]

Löslichkeit

wenig löslich in Wasser, löslich in Ethanol und verd. Alkalicarbonat-Lösung [1]

Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung
keine Einstufung verfügbar[2]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Carthamin ist der gelblich-rote Naturfarbstoff aus den Blütenblättern der Färberdistel, die auch Safflor genannt wird.[3]

Herstellung

Da der Farbstoff wasserlöslich ist, kann er durch Auswaschen aus den Blütenblättern gelöst, dann getrocknet und als Saflorrot in alkalischer Lösung gewonnen werden.[4]

Eigenschaften

Der Farbstoff ist nur mäßig in Wasser löslich und nicht besonders lichtecht.[1]

Verwendung

Wolle, Baumwolle und Seide lassen sich damit je nach eingesetzter Farbstoffmenge rosa, kirschrot, braunrot oder braungelb färben. Carthamin wird auch als Lebensmittelfarbstoff Natural Red 26 eingesetzt.

Einzelnachweise

  1. ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 Thieme Chemistry (Hrsg.): RÖMPP Online - Version 3.4. Georg Thieme Verlag KG, Stuttgart 2009.
  2. ↑ Dieser Stoff wurde in Bezug auf seine Gefährlichkeit entweder noch nicht eingestuft oder eine verlässliche und zitierfähige Quelle hierzu wurde noch nicht gefunden.
  3. ↑ Merck's Warenlexikon: Carthamin
  4. ↑ Handbuch der Chemie, Band 7. (Seite 1193 in der Google-Buchsuche).

Weblinks