Kaperngewächse
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Echter Kapernstrauch (Capparis spinosa) | ||||||||||||
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| Wissenschaftlicher Name | ||||||||||||
| Capparaceae | ||||||||||||
| Juss. |
Kaperngewächse (Capparaceae) sind eine Pflanzenfamilie in der Ordnung der Kreuzblütlerartigen (Brassicales).
Nutzung
Bei den Kapern werden die Blütenknospen gegessen. Capparis spinosa und Capparis ovata sind vor allem im Mittelmeerraum verbreitet; die jährliche Kapernproduktion (als Gewürz) liegt bei 10.000 Tonnen.
Beschreibung
Es sind Bäume, Sträucher oder Lianen, selten sind es krautige Pflanzen; einige Arten sind klimmende Pflanzen, viele Arten sind xerophytisch. Die meisten Arten sind immergrün; laubabwerfend sind einige Crateva-Arten. Oft besitzen Pflanzenteile verzweigte oder einfache Haare (Trichome). Die Laubblätter sind meist wechselständig oder selten gegenständig angeordnet. Die Blattspreiten sind einfach oder zusammengesetzt mit drei bis selten neun Fiederblättchen. Wenn Nebenblätter vorhanden sind, dann sind sie stachelig oder klein.
Die Blüten stehen einzeln oder zu zwei bis zehn in traubigen, schirmtraubigen rispigen oder fast doldigen Blütenständen über Deckblättern zusammen. Die meist zwittrigen, manchmal eingeschlechtigen Blüten sind fast radiärsymmetrisch bis zygomorph und oft vierzählig. Es sind ein oder Kreise mit je vier Kelchblättern vorhanden, die gleich oder ungleich sein können. Kronblätter sind meist vier, selten sind viele oder acht vorhanden oder sie fehlen, sie können gekielt sein. Oft sind viele (selten vier, oft sechs bis 20 oder bis zu 100) Staubblätter vorhanden, die Staubfäden sind oft lang. Oft sind Gynophore oder selten Androgynophore ausgebildet. Es sind je zwei bis zwölf Fruchtblätter vorhanden. Der Fruchtknoten ist oberständig. Ein Diskus ist vorhanden. Es werden oft Beeren oder Kapselfrüchte, selten Steinfrüchte oder Nussfrüchte gebildet mit einer bis vielen Samen. Die nierenförmigen bis polygonalen Samen sind glatt oder unterschiedlich skulptiert und enthalten einen geraden Embryo; es kann ein wenig Endosperm vorhanden sein.
Systematik und Verbreitung
Sie kommen hauptsächlich in tropischen und subtropischen Klimaten vor, nur wenige Arten reichen bis in die Gemäßigten Gebiete.
Die Familie der Capparaceae wurden 1789 durch Antoine Laurent de Jussieu unter dem Namen „Capparides“ in Genera Plantarum, S. 242–243 [1] aufgestellt. Die Typusgattung ist Capparis L.. Ein Synonym von Capparaceae Juss. ist subfam. Capparoideae.
Die Familie Capparaceae enthält etwa 16 bis 29 Gattungen [2] mit etwa 480 bis 650 Arten:
- Anisocapparis Cornejo & Iltis
- Apophyllum F.Muell.
- Bachmannia Pax
- Belencita H.Karst.
- Borthwickia W.W.Sm.: Mit der einzigen Art:
- Borthwickia trifoliata W.W.Sm.: Sie gedeiht in feuchten Tälern, Wäldern und Rinnen in Höhenlagen zwischen 300 und 1400 Meter im südlichen Yunnan, östlichen und nördlichen Myanmar.
- Boscia Lam. ex J. St.-Hil.: Mit etwa 37 Arten.
- Buchholzia Engl.
- Cadaba Forssk.: Mit 30 Arten.
- Capparicordis Iltis & Cornejo
- Kapernsträucher (Capparis L. mit etwa 270 Arten, oder einschließlich Calanthea (DC.) Miers, Capparidastrum Hutch., Colicodendron Mart., Neocalyptrocalyx Hutch., Quadrella J. Presl dann etwa 400 Arten.) beispielsweise:
- Kaper (Capparis spinosa)
- Cladostemon A.Braun & Vatke
- Crateva L. (Syn.: Belou Adans., Crataeva L., Nevosmila Raf., Othrys Noronha ex Du Petit-Thouars, Tapia Mill., Triclanthera Raf.): Mit etwa acht Arten, mit weltweiten Vorkommen in den Tropen und Subtropen und einer Ausdehnung in den Norden bis ins südliche Japan in Asien, nach Süden bis zum nördlichen Argentinien in Amerika. In China gibt es fünf Arten.
- Cynophalla J.Presl
- Dhofaria A.G.Mill.
- Dipterygium Decne.
- Forchhammeria Liebm.
- Maerua Forssk.: Mit 100 Arten.
- Mesocapparis (Eichler) Cornejo & Iltis
- Monilicarpa Cornejo & Iltis
- Morisonia L.
- Neothorelia Gagnep.
- Poilanedora Gagnep.
- Puccionia Chiov.
- Ritchiea R.Br. ex G.Don
- Sarcotoxicum Cornejo & Iltis
- Steriphoma Spreng.
- Stixis Lour. (Roydsia Roxb.): Mit etwa sieben Arten in Südostasien.
- Thilachium Lour.
- Tirania Pierre
Je nach Autor werden Gattungen hier eingeordnet oder in anderen Familien der Brassicales, hier ist die Systematik aktuell in Diskussion.
Inhaltsstoffe
Immer sind Senfölglykoside vorhanden (enge Verwandtschaft mit den Kreuzblütengewächsen (Brassicaceae)).
Quellen
- Die Familie der Capparaceae bei der APWebsite. (Abschnitt Beschreibung und Systematik)
- Beschreibung der Familie der Capparaceae bei DELTA. (engl.)
- Mingli Zhang & Gordon C. Tucker: Capparaceae in der Flora of China, Volume 7, 2008, 433: Online. (Abschnitt Beschreibung und Systematik)
